Una guida completa di 250 formaggi, suddivisi in 12 paesi, per conoscere e riconoscere i migliori prodotti caseari del continente europeo. Le caratteristiche, le tecniche produttive, gli abbinamenti gastronomici ed enologici, la storia e le curiosità, il tutto arricchito da 400 fotografie.
Editore: De Agostini (14 Gennaio 2011)
Collezione: Guide Compact
Format: EPUB
Numero di pagine: 288 pagine
Dimensioni del file: 25 MB
Protezione: Watermark
Lingua: Italiano
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