Gusto Italiano - Cucina contemporanea dei maestri Alma

Gusto Italiano - Cucina contemporanea dei maestri Alma

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Gli ultimi dieci anni hanno visto una esplosione della cucina italiana: un ininterrotto fiorire di novità nelle "carte" dei ristoranti italiani alla moda. Sulle nuove ricette e sulla rivisitazione di piatti classici ha avuto un rilievo non secondario anche l'avvento delle nuove tecnologie in cucina. Sulla scia di Gualtiero Marchesi è nata così la moderna cucina italiana d'autore, che presto si si è trapiantata anche all'estero. GUSTO ITALIANO fotografa questo… (più)

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Dettagli del libro  


Editore: Academia Universa Press (21 Novembre 2013)

Format: EPUB

Numero di pagine: 480 pagine

Dimensioni del file: 12.8 MB

Protezione: DRM

Lingua: Italiano


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