Manuale di pasticceria e decorazione - vol.1

Manuale di pasticceria e decorazione - vol.1

per 9.96 $

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Se è vero, come è vero, che la pasticceria è composta essenzialmente da 4 elementi fondamentali come farine, zucchero, latticini e uova lavorati in proporzioni variabili, è altresì vero che è una scienza esatta e che la creatività si può esprimere al meglio solo dopo aver appreso le regole fondamentali e le diverse tecniche di lavorazione. Nei due volumi abbiamo volutamente sperimentato ricette fino ad oggi appannaggio dei soli maestri pasticcieri, ottenendo… (più)


Dettagli del libro  


Editore: Quadò Editrice (30 Settembre 2013)

Format: EPUB

Dimensioni del file: 35.7 MB

Protezione: Watermark

Lingua: Italiano


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