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Il potere della cucina

di Francesco Antinucci

Chi l'ha detto che in cucina si elaborano solo ricette? Nelle storie raccontate in questo libro la cucina è al centro di un gioco di cultura e di potere. Maestro Martino, Bartolomeo Scappi, François Vatel:...


Estratti, centrifughe e smoothies con i superfood

di Clara Serretta

Più di 250 ricette per esaltare le incredibili proprietà dei cibi più nutrienti del pianeta

Frutta e verdura da bere, ma addio ai soliti succhi: le ricette raccolte in questo volume sono a base di prodotti...


Le tue birre di frumento

di Stan Hieronymus

Il dove, il come e il perché delle birre di frumento. L’autore Stan Hieronymus visita le terre d’origine degli stili più interessanti al mondo: Hoegaarden, Kelheim, Lipsia, Berlino e persino Portland,...


Vegano gourmand

di Martino Beria & Antonia Mattiello

Una guida completa che conquisterà sia chi ha già scelto di diventare vegano, e vuole scoprire tante nuove, golosissime ricette, sia chi si sta avvicinando a questo mondo, e vorrebbe prima di tutto saperne...


I sapori dimenticati

di Simona Recanatini & Sonia Sassi

Timo, fiori di sambuco, tarassaco, rosolio, chiodi di garofano. Ma anche fichi secchi, pinoli, capperi, protagonisti di innumerevoli classici della cucina regionale. Più di 100 ricette con erbe di campo, spezie,...


Le verdure dimenticate

di Morello Pecchioli

Splendide illustrazioni, ispirate a quelle degli antichi erbari, aiutano a riconoscere le insolite verdure. Questo libro presenta una selezione di ortaggi antichi e spesso dimenticati che, fortunatamente, non...


Tondo come una polpetta

di Barbara Torresan

Tante golose bontà, tutte rigorosamente rotonde. Appetizer, finger food & street food come le polpette di pane alle erbe o i miniburger in crosta di sesamo. Veg come i falafel in verde o le crocchette di amaranto...


Dietro la lasagna

di Mtchallenge

Più completo di un corso di cucina, più divertente di un cooking talent show! I protagonisti di mtchallenge, la gara di cucina più amata e imitata del web, raccontano tutto quello che c’è da sapere per...


Vegolosi

di Vegolosi.it

La cucina vegana e quella vegetariana sono sempre più diffuse e suscitano interesse non solo tra chi sceglie di non mangiare carne e prodotti di origine animale, ma anche tra chi ama la buona cucina ed è curioso...


A cena con Darwin

di Jonathan Silvertown

«Dalla prima portata di ostriche all’ultima stilla di vino, il racconto di Silvertown sull’evoluzione della nostra dieta è un’esperienza sontuosa. A cena con Darwin combina storia naturale, biografia,...


Pane rustico di montagna

di Aa. Vv.

Un prezioso quaderno di cucina per preparare in casa i pani più amati della nostra tradizione: le grandi pagnotte caserecce, quelle all’avena, al mais e alla segale. Pani e panini con semi di finocchio, di...


Polenta. Tutte le ricette

di Aa. Vv.

Un piccolo libro per conoscere e cucinare in casa la polenta, protagonista della tradizione gastronomica italiana. Alimento principale di tante generazioni del passato, oggi questa specialità è tornata sulle...


Marmellate e altre delizie dal bosco

di Aa. Vv.

Un piccolo libro con tante ricette per preparare marmellate, confetture e conserve. Grazie ai buoni sapori della natura potrai arricchire la tua cucina tutto l’anno. All’interno indicazioni e immagini dettagliate...


Strudel e torte fatte in casa

di Aa. Vv.

Oltre 60 ricette di eccezionale bontà, sane e facili da preparare. Lo strudel in tutte le sue declinazioni e tante torte: a base di ricotta, di carote, di mele, di fragole o lamponi, farcite o ricoperte di...


Dolci al caffè

di Daniela Peli e Francesca Ferrari

Siete amanti del caffè e non potete pensare di far "partire la giornata" senza l'immancabile tazzina profumata e fumante?

Se siete innamorati di questa celestiale bevanda questo eBook è pensato per voi: in...


Le miracolose virtù dei superfood

di Ippolita Douglas Scotti

Scopri i super-benefici di una dieta basata sui cibi più salutari al mondo

Oltre 300 ricette per integrare le straordinarie proprietà benefiche dei superfood nella nostra dieta

I “superfood” sono gli alimenti...


La cuoca selvatica

di Eleonora Matarrese & Anna Regge

L’uso delle erbe selvatiche in cucina appartiene da secoli alla cultura e alla tradizione gastronomica italiana, oltre a essere un’usanza antica quanto l’uomo, che prima di essere agricoltore si cibava...


Cuore in pasta

di Davide Morosinotto

LA RICERCA DI UN SEGRETO MERAVIGLIOSO FATTO DI GESTI D’AMORE E DI UNA MEMORIA ANTICA E INESTINGUIBILE

Qual è il segreto della pasta fresca? Perché un piatto che ha solo due ingredienti è diventato uno dei...


Cucina madre

di Valeria Piccini

Una grande cuoca che ha fatto un pezzo di storia della cucina italiana trasformando una trattoria dell'entroterra maremmano, «Caino», in uno dei luoghi simbolo della cucina italiana.

Una sintesi del suo pensiero...


Di che vino sei?

di Filippo Bartolotta

Un grande conoscitore di vini spiega come scegliere il ''vino giusto'', quello che, in base alle sue caratteristiche e al vostro palato, risuonerà maggiormente dentro di voi, si accorderà alla vostra anima;...