Cucina

I più venduti

icon Abbonati ai feed

Naviga

I più venduti

Novità

La nostra selezione

 

Categoria

Delete Cucina

 

Nella categoria

Cucina quotidiana (217)

Salute & Convalescenza (73)

Cucina regionale (63)

Cucina per Paesi (42)

Bevande (39)

Storia (38)

Panificazione e cottura al forno (14)

Cucina per i bambini (12)

Gastronomia (8)

Alta Cucina (1)

 

Prezzo

Tutto

Gratis

Sotto i 5 $

5 $ - 10 $

10 $ - 15 $

Delete Fascia di prezzo

Da :
a :
OK

 

Lingua

Inglese (4979)

Francese (98)

Tedesco (14)

Spagnolo (238)

Italiano (584)

 

Protezione

Tutto (584)

DRM Free (445)

DRM (139)

Più opzioni

Biscotti, snack & merendine

di Daniela Peli & Francesca Ferrari

La colazione allitaliana accompagna volentieri un profumatissimo caffè con qualche goloso biscottino; i ragazzi che affrontano le fatiche scolastiche necessitano di un apporto calorico e zuccherino sufficiente...


Le buone conserve di frutta e verdura

di Aa. Vv.

Grazie a questo piccolo manuale potrete imparare tutti i trucchi con i quali da sempre le nonne preparano gustose e salutari conserve di frutta e verdura. L'introduzione e il ricettario vi forniranno un panorama...


Le ricette di cotto e mangiato

di Benedetta Parodi

Sessanta piatti per tutti i gusti, ma soprattutto per chi ama la semplicità di preparazione e non vuole rinunciare alla qualità con un occhio al portafoglio. Le ricette di Cotto e Mangiato sono antipasti e...


Alimentazione dei gruppi sanguigni

di Silvia La Chiusa

Le emozioni influenzano il nostro stile alimentare che, a sua volta, incide sul nostro stato emotivo. Da tale riflessione nasce questo testo, con l’obiettivo di trasmettere un modello integrato tra emozioni...


La grande pasticceria

di Nicholas Folcini

Questo libro è dedicato agli chef più raffinati, o per chi muove i primi passi in cucina, una vera e propria “bibbia dei dolci” con gradi di difficoltà e preparazione diversi. Dalle ricette più classiche...


Manuale di Pasticceria e Decorazione - vol. 2

di Daniela Peli, Mara Mantovani & Francesca Ferrari

In questo secondo volume abbiamo affrontato i temi più impegnativi della pasticceria: la pasta lievitata, la pasta sfoglia, il sistema pasta lievitata a sfoglia, i dolci fritti, la pasta choux, la pasta frolla,...


Manuale di pasticceria e decorazione - vol.1

di Daniela Peli, Mara Mantovani & Francesca Ferrari

Se è vero, come è vero, che la pasticceria è composta essenzialmente da 4 elementi fondamentali come farine, zucchero, latticini e uova lavorati in proporzioni variabili, è altresì vero che è una scienza...


Chef Massimiliano Telloli - Il ritmo delle stagioni - La mia cucina Senza Glutine

di Marilena Marcato & Laura Lolli

Cucinare senza glutine: un gesto quotidiano per alcuni, un nuovo stile di vita per tutti. Questa raccolta di ricette dello Chef Massimiliano Telloli rappresenta un nuovo concetto di cucina senza glutine nella...


Ricette Veloci e Genuine della Cucina Casalinga

di Luigina Garni

Lavori e hai pochissimo tempo per cucinare? Non devi necessariamente accontentarti di cibi precotti o di pasti già pronti da scaldare all'ultimo minuto! Se ami la buona cucina, non rinunciare al gusto e ad...


Ricette con 4 ingredienti

di Artemisia Abbondanza

Il numero ideale degli ingredienti di un piatto è compreso fra 3 e 4: se si supera questa misura è facile mandare «in confusione» i nostri recettori sensoriali e trovare sgradevoli gli accostamenti. In questo...


Crostate e ciambelle fatte in casa

di Aa. Vv.

Un utile volume di facile consultazione per riscoprire tutto il sapore e il profumo dei dolci fatti in casa: ricette intramontabili e mai dimenticate di crostate e ciambelle per tutti coloro che desiderano realizzare...


Gusto Italiano - Cucina contemporanea dei maestri Alma

di Alma, La scuola internazionale di Cucina italiana – The International School of Italian Cuisine & La scuola internazionale di Cucina italiana – The International School of Italian Cuisine

Gli ultimi dieci anni hanno visto una esplosione della cucina italiana: un ininterrotto fiorire di novità nelle "carte" dei ristoranti italiani alla moda. Sulle nuove ricette e sulla rivisitazione di piatti...


I biscotti di Baudelaire

di Alice B. Toklas & Marisa Caramella

Con il loro salotto artistico e letterario – che negli anni tra le due guerre era frequentato, tra gli altri, da Picasso, Picabia, Matisse, Braque, Hemingway, Fitzgerald, Sherwood Anderson – Alice B. Toklas...


Buffet con gli amici

di Artemisia Abbondanza

Il buffet, in origine, indica un tipo di servizio con tanti piatti disposti su un grande tavolo, in cui ogni commensale si serve a piacere. Ma quali sono i piatti adatti al buffet? Ovviamente tutti quelli freddi,...


Benvenuti nella mia cucina

di Benedetta Parodi

Dopo lo straordinario successo di Cotto e mangiato, i lettori e i fan di Bendetta Parodi le hanno suggerito di aggiungere nel suo nuovo libro - oltre alle attesissime nuove ricette - anche il racconto spontaneo...


Patate

di Allan Bay

«Il lettore goloso flash»: in e-book il meglio delle ricette di Allan Bay. Piccole monografie per ingredienti, complete, semplici da consultare e belle da collezionare. Da usare facendo la spesa e poi in cucina,...


Alchimie in cucina

di Shamira Gatta

Gli ingredienti prodigiosi, dalle farine agli amidi, dal glucosio alla lecitina; i procedimenti per ottenere il meglio dai cibi e dalle cotture; le tecniche per realizzare ciò che in cucina ci detta la fantasia,...


Golosità Senza Glutine

di Teresa Tranfaglia

Essere celiaci, ovvero intolleranti al glutine, comporta per sé e per le famiglie un grosso sforzo in fatto di educazione alimentare. Eliminare dalla dieta i cereali contenenti glutine è lazione più efficace...


La cucina della Bibbia

di Roberta Anau

I primi vegetariani, il cibo dei Patriarchi antidiluviani, le lenticchie di Esaù, i cibi puri e impuri, i dolci della tradizione ebraica, la cena di Pasqua. Il tutto con le ricette di Roberta Anau. Una riscoperta...


Torte, dolci, biscotti, crostate e... - Voglia di cucinare

di Aa. Vv.

Il volume presenta una suddivisione in sezioni a seconda del tipo di dolce: dalle immancabili torte, protagoniste di ogni occasione speciale, si passa ai dolci della tradizione e a quelli regionali. Bavarese,...