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Manuale degli abbinamenti

di Giuseppe Vaccarini

Le illustrazioni a colori contenute in questo ebook saranno visualizzabili solo da lettori dotati di schermo a colori. Sui lettori con schermo in bianco e nero il testo sarà normalmente leggibile, mentre le...


Birrando 24+1 Ricette per la Birrificazione Casalinga

di Antonio Di Gilio

Dopo quattro anni giusti una nuova edizione di un libro che è piaciuto agli homebrewers che iniziavano a fare birra e cercavano ricette in italiano complete dei passaggi nonché degli ingredienti stessi. Una...


Le cento migliori ricette con vino e champagne

di Graziella Costa

Cucinare con il vino è un'arte che dona alle pietanze un tocco di particolarissima classe: è possibile cuocere gli alimenti direttamente nel vino, o aromatizzarli prima della cottura con la marinata (composta...


Le cento migliori ricette con il Marsala

di Alba Allotta

Furono gli inglesi a scoprire per primi, nel 1773, il vino Marsala, che oggi è fra i prodotti che caratterizzano il "made in Italy" nel mondo. Esso si distingue per la grande versatilità in cucina: arricchisce...


Il vino giusto

di Egidio Fusco

Valido strumento per facilitare gli accostamenti vino-cibo, "il vino giusto" elenca 725 vini italiani e 340 possibili preparazioni, per un totale di più di 2800 combinazioni. Di ogni vino è riportata una sintetica...


DIETRO LE QUINTE DEL VINO saperne di più per scegliere meglio

di Maurizio Pandolfi

Il titolo è, di per sé, eloquente. Questo ebook nasce dalla mia esigenza di raccontare a tutti gli appassionati e curiosi del mondo del vino quello che succede realmente nella progettazione e nella produzione...


Fare e conoscere la Birra

di Gino Späth

Un viaggio alla scoperta della birra, attraverso le tradizioni dei paesi produttori, le materie prime utilizzate, i processi di lavorazione, per giungere poi alla degustazione e alle tecniche di servizio. Un...


Cocktail - Voglia di Cucinare

di Aa. Vv.

Un viaggio nel colorato mondo dei cocktail per preparare il drink giusto per ogni occasione: predinner, after dinner, anytime, long drinks, analcolici, dietetici, hot drinks, afrodisiaci, energetici, frozen...


Birra fatta in casa

di John Parkes

In questo libro il mastro birraio John Parkes svela i segreti della fabbricazione della birra e illustra in termini semplici come produrne diverse varietà - chiara, scura, amara - con l'aiuto di un'attrezzatura...


Tutto Vino: guida completa ai vini d'Italia

di Luca Pollini

La guida più completa a tutte le Doc e Docg italiane. Un itinerario affascinante attraverso oltre 1500 vini e spumanti di tutte le regioni. Con più di 1600 etichette consigliate per il miglior rapporto qualità-prezzo....


La birra non esiste

di Lorenzo Dabove

Il “guru” della birra artigianale racconta la sua passione “La birra non esiste. Esistono le birre!”: è il primo “postulato” di Kuaska, al secolo Lorenzo Dabove, massimo esperto di birra in Italia...


Frullati sani ed energetici

di Pat Crocker

Il modo più facile, rapido e gustoso per mantenersi forti e in salute Un frullato di salute! Più di 400 ricette per assaporare frullati buoni e che fanno bene. Una vera e propria bibbia del benessere, perché,...


Succhi di frutta e verdura con la centrifuga

di Giovanni Verderame

Con questo libro apprenderete tutto quello che c'è da sapere sugli effetti benefici della frutta e della verdura e su come trarre il massimo beneficio da tutti i principi in essa presenti grazie alla centrifugazione....


Il vino nel mondo antico

di Stefano de’ Siena

In un libro denso di nozioni, di documenti e di analisi talmente particolareggiate da trasformare anche le più piccole tracce, come i vinaccioli ed altri microscopici resti archeobotanici, in spiragli pertinenti...


Cocktail e finger food

di Fabio Spelta

Dal sito cult di cucina Buonissimo.org nasce Indovina chi viene a cena, una collana interamente dedicata alla cucina e agli inviti a casa. Avete ospiti per cena, per pranzo, per un aperitivo, per un brunch,...


C'era una vodka

di Sapo Matteucci

Un libro difficilissimo da definire, al tempo stesso un'educazione sentimentale, una guida molto d'autore al drink come stile di vita (e come vita di stile), un corso di civiltà del bere, un'autobiografia mascherata...


Tutto il BUONO di SIENA - i Vini

di Lorenzo Benocci

Chianti, Brunello, Vernaccia, Nobile. E ancora, Chianti colli senesi, Orcia, e i grandi rossi delle terre di Siena. Con 6 Docg e 12 Doc le terre di Siena si confermano una delle più celebri produttrici di vino...


La rivincita del Lambrusco

di Sandro Bellei

Un viaggio nel mondo del vino che ha scalato le classifiche delle guide. Il libro del riscatto di ciò che il futurista Marinetti chiamava «carburante nazionale». Sommelier, enologi e cosiddetti esperti nei...


La via della birra

di Emanuela Flangini Isabella Bertolaso e Luca Grandi & Emanuela Flangini Isabella Bertolaso Luca Grandi

La birra non è una scoperta perché fa parte della natura intelligente e c'è da quando l'uomo ha cominciato a pensare (Arrigo Cipriani, dal libro) Questa guida al turismo birraio in giro per l'Italia [...]...


Vino for Dummies

di Ed McCarthy & Mary Ewing-Mulligan

Il modo più semplice e veloce per conoscere e gustare il vino. Appassionati di vino novelli e non, brindiamo! Il libro sul vino per eccellenza si rinnova. Se siete esperti, Vino for Dummies vi aiuterà a capire...